Genusswirtschaft Streetfood

Genusswirtschaft

Genusswirtschaft Speisekarte

Bestellungen ab 15.00 telefonisch 08322/3004885
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Philosophie

In der Wirtschaft mal ONDERSCH genießen? Das können Sie bei uns in der Genusswirtschaft. Dabei zeigen wir unseren Erfahrungsschatz aus der Spitzengastronomie, aber mal ganz ONDERSCH als in der klassischen Sterneküche: Im gemütlichen Ambiente möchten wir Ihnen eine unkomplizierte und kreative Küche präsentieren. Dabei kombinieren wir Klassiker der Allgäuerischen Küche mit Zutaten aus aller Welt.

Bei der Auswahl unserer Produkte setzen wir auf gute Qualität, Nachhaltigkeit und Regionalität. Wir arbeiten mit Erzeugern und Lieferanten zusammen, die wir persönlich kennen. Alle Produkte werden von uns kritisch auf Lieferwege, Aufzuchtbedingungen und Nachhaltigkeit überprüft.

Durch diese an uns selbst gestellte Aufgabe, hat jede Saison sein eigenes Geschmackserlebnis in der Genusswirtschaft. Abwechslungsreich wie die Jahreszeiten, kombinieren wir Regionalität mit nachhaltigen Zutaten aus aller Welt, um unvergessliche Gerichte zu zaubern. Um die Welt nach Oberstdorf auf den Teller zu bringen, bemühen wir uns Tag für Tag, nachhaltige Produkte mit möglichst kurzen Lieferwegen mit unseren frischen regionalen Komponenten zu vereinen.

Speisekarte

Da wir saisonal kochen, wird unsere Speisekarte von den Jahreszeiten geschrieben und ändert sich mehrmals im Jahr. Unsere Gerichte konzentrieren sich auf maximal drei bis vier Grundzutaten und sind dabei trotzdem mehr und ONDERSCH als Sie erwarten. Durch die saisonal geprägten Gerichte und die regionalen Zutaten bietet sich zu jeder Jahreszeit ein neues kulinarisches Bild. Das wollen wir in unserer Speisekarte widerspiegeln.
Gerne versuchen wir auf Allergien und Unverträglichkeiten Rücksicht zu nehmen. Bitte sprechen Sie uns an.

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Reservierungen gerne telefonisch unter 08322 300 4885. Sonntag & Montag geschlossen!